Nacional LAS COCINAS Estas jornadas me han servido para innovar, haciendo los platos clásicos pero dándoles mi punto para que no sean tan aburridos, o sea, lo de siempre Cabo Hernández AALOG 61 (Valladolid) Este tipo de encuentros son muy buenos de cara a elaborar un catálogo de menús que incluya mucha más variedad que el actual. Se acabó el “papas con...” Cabo Buceta AALOG 81 (Canarias) 17
TIERRA DIGITAL 31
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