INTERNACIONAL Pero este no es el único programa. La misión “Libre Hidalgo” contempla diferentes iniciativas para acercarse a la población y dotar de nuevos enfoques su relación con los civiles. Muchas de ellas mantienen en sus nombres el carácter quijotesco de la propia base “Miguel de Cervantes” y, aunque tienen diferentes fines, el objetivo es el mismo: mayor integración con la población. SANCHO PANZA Sancho Panza, siempre fiel a su paladar. Así es este programa que se inició en 2009 y en el que los militares del contingente español imparten clases de cocina a los alumnos de cursos de hostelería; principalmente, en localidades como El Khiam o Marjayun. Con ello, se pretende compartir la cultura gastronómica española, de manera que sirva también para el intercambio de otras facetas culturales. Esto favorece la integración con los estudiantes y con la juventud local. Los profesores del programa Sancho Panza son voluntarios, tanto de los cuadros de mando como de la tropa del contingente español. La comandante Roncero, que ha formado parte de la XXXI rotación, como interventora del contingente, ha participado en esta iniciativa. «Durante la fase de concentración en “El Goloso” hicimos un curso con el que logramos un título, El programa Cervantes se instauró en 2007 en el Líbano y está dirigido tanto a niños como a adultos 43
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