LIBROS Y REVISTAS
les de especies, fichas técnicas, lonjas, etc.; se trata de la página web del
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: www.mapa.gob.es/es/pesca/.
Y cierra con una breve reseña dedicada a la Real Academia de la Mar,
fundada en el año 2005 como una asociación cultural privada, no lucrativa,
apolítica y con personalidad jurídica, dedicada al desarrollo del pensamiento
marítimo y naval, y orientada a formar y consolidar la conciencia y la política
marítima españolas, en consonancia con los cambios históricos, económicos y
tecnológicos que se produzcan. Una labor que, desde el 2015, viene desarrollando
con otras entidades relacionadas con la mar, con las que ha aunado
esfuerzos para la mejor consecución de sus objetivos, destacando entre ellas,
el Clúster Marítimo Español y la Real Liga Naval Española.
Se trata de un libro ameno y muy completo, orientado sobre todo a los
aficionados a la gran y amplia cocina, llena de posibilidades, que ofrecen los
muchos y muy variados productos del mar, entre ellos los de uso de última
hora como son las algas y el plancton, que pueden ser las grandes reservas de
alimentos del futuro.
Marcelino GONZÁLEZ FERNÁNDEZ
(Retirado)
SÁNCHEZ CARRIÓN, José María: La embajada inacabada de Jorge Juan
en Marruecos. Cronología de los antecedentes, historias y secuelas que
aún perduran.—(ISBN 978-84-939303-5-6). Fondo Editorial de Ingeniería
naval, 331 páginas, 453 pp. Ilustraciones.
Se han publicado numerosos libros sobre los trabajos del jefe de escuadra
Jorge Juan y Santacilia y la impronta que dejó como marino, matemático,
geógrafo, astrónomo, gestor, espía, científico, ingeniero, diplomático, docente
y transformador, lo que le hace ocupar un lugar preeminente en la historia del
mundo del siglo XVIII. Sin embargo, existe un gran desconocimiento de su
personalidad; quizás por ser casi invisible en los planes de estudio o por esa
pertinaz costumbre española de olvidar a quienes nos han encumbrado
mundialmente, como es este caso. Por eso, resulta estimulante encontrarse con
obras que arrojen luz sobre aspectos olvidados y peripecias vitales de hombres
de la talla de Jorge Juan.
La obra de José María Sánchez Carrión viene a completar, muy afortunadamente,
la extraordinaria biografía del científico y marino noveldense,
presentándonos una de sus facetas más desconocidas, la de embajador en la
corte del emperador de Marruecos con ocasión de la firma, en 1767, del
1140 Diciembre